Verhit de oven tot 200 °C.Meng voor de chermoula in een kleine kom knoflook, komijn, koriander, chilivlokken, paprikapoeder, ingemaakte citroenschil, tweederde van de olijfolie en ½ theelepel ...

Culinair historica Charlotte Kleyn onderzoekt de verhalen achter ons eten en werkt ze graag uit in haar keuken. Vorig jaar onderzocht onderzoeksbureau Ipsos in opdracht van Heinz de relatie tussen ...

Culinair ontdekker Judith Cyrus beschouwt de wereld als haar keuken. Haar nieuwsgierigheid leidt tot gerechten die voor oog en tong een feestje zijn. Vandaag breng ik een ode aan vitaliteit, een ode ...

Koken hoeft helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Met vijf ingrediënten zet je in een handomdraai iets lekkers op tafel. Op NU.nl lees je iedere week hoe je zo'n makkelijk recept klaarmaakt. Deze week ...

Naar een recept van Jeroen Meus. Zet een ruime stoofpot op een matig vuur en doe er de bulgur en de bouillon (of het water) in. Gebruik voor elk deel bulgur 2 delen vocht. Voor 400 g bulgur heb je 8 ...

Een lekker vegetarisch recept. Tip: presenteer de bulgursalade op slabladen. Dan lijkt het net of je in een restaurant eet.