Adieu les œufs durs ratés ! Selon la science, il existe une méthode infaillible pour obtenir un jaune parfait et un blanc impeccable. Mise au point par des chercheurs, cette technique express (32 ...

À la coque, mollet, parfait... et bientôt par cycles ? Des scientifiques se sont penchés sur la cuisson idéale des oeufs et proposent une nouvelle recette, optimale selon eux. Cuisiner un oeuf est un ...

Les œufs, on les aime sous toutes leurs formes… Mais savez-vous qu’une cuisson en particulier serait meilleure pour notre santé ? Un médecin nous met sur la bonne piste. À noter que les autres ...

Deux scientifiques italiens ont publié une étude dans laquelle ils révèlent une nouvelle recette de cuisson des œufs, prétendant avoir trouvé la manière de cuisiner « l’œuf parfait ». À la coque, ...

Les œufs permettent aussi de préparer facilement des quiches sans pâte, des crèmes prises salées ou encore des gâteaux légers. Les blancs peuvent servir à réaliser des financiers ou des biscuits type ...

Pochés, au plat ou à la coque, voici la meilleure cuisson des œufs à adopter au quotidien. Les œufs sont présents dans la plupart des cuisines à travers le monde. Que ce soit pour des préparations ...

Aliment simple et économique, l’œuf est aujourd’hui reconnu pour ses qualités nutritionnelles. Le Dr Kierzek vous explique ...

Adieu les œufs durs ratés ! Selon la science, il existe une méthode infaillible pour obtenir un jaune parfait et un blanc impeccable. Mise au point par des chercheurs, cette technique express (32 ...