Sortez à l'avance le beurre afin qu'il se ramollisse. Mettez les gousses d'ail non pelées entières dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile. Faites cuire à 200° 20 minutes. Pendant ce temps, ...

Avant la préparation, il convient de savoir bien nettoyer les escargots afin d’en éliminer la salive. Voici quelques astuces faciles à appliquer. – Une fois sortis de leur coquille à l’aide d’une ...

Rincez et égouttez les escargots. Faites revenir les lardons et la saucisse coupée en morceaux, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez les escargots, l’oignon et l’ail finement hachés, l’anchois ...

Geneviève Everell est une passionnée de cornichons. Elle en met partout. Pour la Saint-Valentin, elle nous offre trois ...

Offrir des escargots au four à ses proches, c’est partager un véritable classique des repas de fête. Une cuisson maîtrisée révèle toute la tendreté des mollusques et met en valeur le beurre persillé, ...

Quentin Dupuy, "Le mec des escargots", dévoile la recette secrète de Mamie Nini : un plat à base d’escargots, saucisses et jambon.Découvrez cette spécialité gourmande qui ravit les papilles des ...