Springerle are one gift that work just as well as ornaments or holiday decorations as they do as edible cookies. If you’re a dedicated cookie baker with a highly wrought sense of aesthetics, you might ...

A dedicated cookie baker with a highly wrought sense of aesthetics might try his or her hand at German springerle -- the Christmas cookies of Swabia. The pale, embossed cookies are formed with ...

Seit Jahren liegen ein paar seltsame alte Holzformen mit geschnitzten Bildmotiven in meinem Schrank. Ich habe sie wohl irgendwann auf einem Flohmarkt erstanden und nie benutzt. Weil ich nicht wusste, ...

Here at Recipe Swap, we’re never quite sure which reader request is going to light up the switchboard, or to use a more modern metaphor, crash the e-mail inbox. A few weeks ago, reader “JR,” of ...

One of the most famous holiday exports from Bavaria, Switzerland and Alsace is the beautifully embossed or pressed anise-flavored cookie called springerle. Accounts of the cookies date back as early ...

Springerle, das Weihnachtsgebäck mit Füßchen, erfreuen sich großer Beliebtheit. Beim Löffinger Nikolausmarkt am Samstag, 23. November, gibt es diese Spezialität beim Fanfarenzug und beim Förderverein ...

Sie sind die Urform der schwäbischen Weihnachtsbäckerei. Nicht jeder traut sich an das Gebäck heran, weil sie zuweilen als knifflig gelten. Doch wenn man ein paar Tipps beachtet, werden sie weich und ...

„Zeit, Geduld und Liebe“, verrät Jeanette Wedele, „das ist das A und O“. Und natürlich auch einige Erfahrung. „Ein ganz fein gemahlenes Mehl ist ideal.“ Mit mehligen Händen steht sie in der Küche und ...

Am vergangenen Wochenende waren zehn Teilnehmerinnen in Konstanz dabei, um Tricks und Kniffe rund ums Thema Springerle zu lernen. Die meisten wollen die Kekse zu Weihnachten backen. Andreas Auer ...

Noch nicht einig ist sich die Wissenschaft über die Herkunft der Springerle, so Pfarrer Anton Merkt bei seinem Vortrag „Springerle und ihre Bedeutung im christlichen Glauben“ im Bürgerhaus. Er sprach ...