Les nems, c’est le genre de plat qu’on mange sans s’en rendre compte. Une bouchée, puis une autre… et hop, l’assiette est vide ! Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ils sont parfaits ...

À l’apéro, en entrée ou avec du riz cantonais en plat de résistance, les nems au poulet font toujours l’unanimité. On les aime pour leur côté croustillant, mais quand on les prépare soi-même, il n’est ...

Mettez les spécialités chinoises à l'honneur en cuisinant le nem à toutes les sauces. De l'entrée au dessert, voici quelques recettes de nems pas comme les autres. Retrouvez également toutes les ...

On les déguste dans les restaurants chinois mais ils sont plutôt d'origine vietnamienne. Un nem, ou plus exactement un « nem ran » (pâté frit), c'est une farce de viande (de porc le plus souvent), de ...

Yannick Hornez vous présente Yuphin Phoomkaedam, à qui Mère Nature a offert un don culinaire rare. Dans son discret et raffiné laboratoire lillois My Nem, la cheffe thaïlandaise roule avec adresse et ...

1. Laisser tremper les deux sortes de champignons 15 minutes dans de l'eau tiède. Les rincer, égoutter, sécher avec une serviette, puis découper en menus morceaux. 2. Rincer les pousses de soja dans ...

- 3 champignons shitaké réhydratés et coupés en lamelles (champignons parfumés japonais, en vente dans les épiceries asiatiques) - 1/2 paquet de vermicelles de soja réhydratés et coupés en tronçons ...

© Hector Barotoqui / Nems de moules de Bouchot de la Baie du Mont Saint Michel sauce aigre-douce. Nettoyez les moules. Ciselez l'échalote finement, mettez-la dans ...

Cette recette de nems est facile à préparer avec quelques ingrédients et une technique de roulage simplifiée. Incontournables des célébrations du Nouvel an chinois appelé également "Fête du Têt" au ...

Découvrez la recette des nems thon-carottes, un délice croustillant et parfumé. Facile et rapide, préparez ces bouchées savoureuses en seulement 30 minutes. Pour 6 personnes : 12 feuilles de riz, 2 ...

Couper dans un premier temps les champignons de Paris en très petits morceaux ainsi que l'oignon. Râper la carotte pour l'ajouter à cette farce. Puis faire revenir cette farce dans une sauteuse avec ...