Pour finir le bouillon, il est de coutume d’y ajouter du riz une fois qu’il ne reste plus de viande. Épluchez l’ail et enlevez les germes des gousses. Placez dans un sac en mousseline de coton le ...

Surnommé «cheddar» pour sa couleur aussi chaude que celle du célèbre fromage britannique, le chou-fleur orange en met plein la vue sur les tablées printanières Agrandir l'image A l’origine, il s'agit ...

Accompagnement: Découvrez la sauce épicée coréenne au gochujang pour Bibimbap, une véritable explosion de saveurs qui vous ...

Pour changer l’ordinaire, la chroniqueuse culinaire et ambassadrice de Mycep a conçu des brochettes qui ne sont pas faites de viande, mais de crinière de lion, dont la texture rappelle celle du poulet ...

Comment s'y retrouver dans la richesse des produits de l'épicerie coréenne ? Voici notre liste de courses et nos recettes faciles afin de cuisiner à la maison kimchi, doenjang et gochugaru en un tour ...

Le gochujang (qui signifie pâte de piment) est une pâte coréenne épicée à base de piments, de riz gluant, de soja fermenté et de sel, offrant un équilibre unique entre piquant, sucré et umami. Elle ...

L’empire juridique de Trump s’effondre : quand la justice devient son pire cauchemar Kate Middleton face à une remarque de Donald Trump sur son état, il n'y est pas allé par quatre chemins L'Estonie ...

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La crêpe au kimchi ou crêpe coréenne est principalement composée de kimchi en tranches, de pâte à base de farine et d'autres légumes. Essayez vite cette recette pour un brunch épicé, un déjeuner ...

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Dans ce numéro : le poulet frit, star de la pop culture coréenne. Le poulet ...