En tant qu’adepte des tartes tatin sucrées, la version salée vous fait de l'œil ? Miam ! En entrée ou en plat, cette spécialité d’antan se déguste avec des légumes délicieusement caramélisés. Cette ...

L’amertume des endives a souvent laissé un goût amer dans l’enfance, mais il est temps de changer ça ! Découvrez cette ...

Éliminer les feuilles extérieures des endives puis les couper en deux dans la longueur. Couper en triangle la base dure de chaque demi-endive. Préchauffer le four à 210°C (th 7 ). Beurrer un moule à ...

Le piquant des endives, la douceur des pommes de terre et la saveur du jambon, voilà comment boucler une semaine de déjeuners ...

Lavez les endives, essuyez-les et émincez-les finement. Lavez les pommes. Coupez-en une en fines lamelles, dans le sens de la largeur, à l’aide d’une mandoline. Épépinez les deux autres pommes et ...

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les endives. Avec cette version gratinée au maroilles, fondante et ultra-gourmande, même les plus réticents vont en redemander. Une vraie déclaration ...

Riz thaï anti-gaspi, gratin coco ou cake minceur ? Découvrez 5 recettes faciles et évocatrices pour un mercredi 3 décembre ...

Rincez rapidement les endives. Supprimez les feuilles flétries, s'il y en a. Coupez le pied, puis creusez l'intérieur à l'aide d'un petit couteau pointu. Étape 2 Faites fondre la moitié du beurre dans ...

Pour sublimer les classiques endives braisées, Laurent Mariotte prend le parti d'y ajouter une belle touche de sauce soja. Cet ingrédient phare de la cuisine asiatique caramélise à merveille les ...