Terroir, espèce, couleur… Cette épice existe en une multitude de variétés pour relever et sublimer les plats. Du grain à moudre pour les gastronomes.

Toute la légende de la mamma en petits plats bien de là-bas, fromage fondant et tomate rougissante, c’est la botte secrète de la recette italienne ! Une cuisine de famille à l'italienne, jalousement ...

Au Puy-en-Velay, la Cafet'Ponote casse les codes de la cafétéria classique en proposant une cuisine familiale, locale et faite maison, du petit-déjeuner au déjeuner. À la Cafet' Ponote, tout est fait ...

L'hiver, rien de plus réconfortant qu'un bon petit plat longuement mijoté en cocotte. Bonus, on peut les préparer la veille et en plus grande proportion : ça fait des restes et c'est encore meilleur ...

Une fois les pains complètement refroidis, glissez-les dans un sac de congélation et placez-les au congélateur. Les pains se conservent 3 mois. Vous pourrez les laisser décongeler à la température ...

Vous pouvez remplacer le miel par du sirop de maïs. Ces ingrédients permettent tous deux de réduire la cristallisation du sucre présent dans le chocolat, rendant la ganache plus tendre, lisse et ...

Cuisine Idées recettes Le bon petit plat qui réchauffe : la recette de la blanquette au poulet et sauce moutarde La blanquette est un grand classique de la cuisine française. Pour une version plus ...

Autre info à retenir concernant les plats mijotés : mieux vaut miser sur une cuisson longue à feu moyen, que sur feu vif. Ce type de plat a besoin de temps mais aussi de ne pas être brusqué. Si on est ...

U.S. natural gas futures settled higher in choppy trade with little change in midday weather outlooks and the market looking to tomorrow’s inventory report to show a bigger-than-average withdrawal ...